Rafael Medina, Jefe de Cocina del Parador de Trujillo: más de cuarenta años de oficio
“La cocina es mi vida” Texto y fotos: Kiko Martínez Partiendo literalmente desde la base, Rafael Medina llegó hace ya unos cuantos años a lo más alto de su carrera: ser jefe de cocina. Al igual que una gran cantidad de trabajadores de Paradores, Rafael es de Bailén....
leer másEl Parador de Trujillo conquista a sus visitantes
El casco antiguo de Trujillo es uno de los más bellos de Extremadura y de España. Pero no se puede conocer totalmente la Trujillo histórica sin, al menos, entrar en su Parador de Turismo, instalado en el antiguo convento de Santa Clara. El exquisito mimo con el que se...
leer másEnamorado de su profesión y enamorado de Extremadura: Ricardo Muñoz, Chef del Parador de Cáceres.
“Extremadura es la despensa de Europa” Texto y fotos: Kiko Martínez Este manchego atípico natural de Tarancón (Cuenca) que de muy joven se fue a Cataluña, reconoce que la cocina le viene de vocación. Con apenas doce años, cuando venía de la escuela, ya se preparaba él...
leer másAinhoa Arteta, Carlos Álvarez e Ismael Jordi actuarán en el Teatro Villamarta de Jerez
Ainhoa Arteta, Ángeles Blancas, Mariola Cantarero, Carlos Álvarez, Aquiles Machado e Ismael Jordi son algunas de las grandes voces que estarán presentes en la Temporada Lírica 2011-12 del Teatro Villamarta. La soprano Mariola Cantarero y el tenor Ismael Jordi abrirán...
leer másHong Kong acogerá la segunda edición de Winefuture 2011. Los 20 mágicos
Lista de vinos para la Cata Magistral de Robert Parker en Winefuture Hong Kong Redacción En la ciudad asiática estarán representadas más de 40 nacionalidades del sector vinícola mundial los días 6, 7 y 8 de noviembre en el Recinto Ferial - AsiaWorld-Expo. El afamado...
leer másPazo de Señorans recibe el Pote de Ouro al mejor orujo de Galicia
El aguardiente de orujo de Pazo de Señorans ha recibido el primer puesto del Pote de Ouro como mejor Orujo de Galicia. El reconocimiento tuvo lugar durante la XIII edición de la Cata de Vinos y Aguardientes en la que se escogían a los mejores vinos gallegos, celebrada...
leer másRODA 2006 premio internacional al mejor vino de “variedad de uva española por encima de 10 libras” en los premios de la revista Decanter
gustín Santolaya recogió el galardón en Londres durante los Decanter World Wine Awards 2011 ante las personas más influyentes del sector en Gran Bretaña Redacción Agustín Santolaya, Director General de Bodegas Roda, recogió el pasado miércoles en Londres el premio...
leer másGrandes chefs del panorama nacional e internacional rendirán un homenaje mundial a la paella en Valencia
Del 29 de septiembre al 2 de octubre, la Ciudad de las Artes y las Ciencias acoge el I Congreso Mundial del Arroz en el que convergerán diversas culturas en torno al arroz a través de 43 ponencias y la participación de más 50 cocineros.Martín Berasategui y Quique...
leer másNuevo Parador en Villafranca del Bierzo
El Parador “Antonio Pereira” creará más riqueza, más empleo, y traerá más turistas a la Comarca del Bierzo y a la provincia de León Redacción El ministro de Industria, Turismo y Comercio, Miguel Sebastián, inauguró el nuevo Parador ‘Antonio Pereira’ de Villafranca del...
leer másGrazalema recreará en octubre el bandolerismo de la Sierra de Cádiz en el siglo XIX
Unos 1.000 vecinos reconstruyen la vida y los tiempos de José María El Tempranillo Redacción En torno a 1.000 vecinos de Grazalema y Benamahoma participarán entre el 7 y el 9 de octubre en la recreación “Sangre y Amor en La Sierra”, una reconstrucción histórica de la...
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