Ses Escoles, culto al oro verde en Ibiza

Apenas hace una década nos lamentábamos de la escasa comercialización de  los productos autóctonos en Ibiza. Hoy la situación ha cambiado sustancialmente y ya podemos elegir entre vinos de calidad de diferentes bodegas, quesos, embutidos, postres… y ahora también el...

Josetxo, moldeador de sensaciones en Ibiza

Josetxo de Alza, autodidacta que combina la cerámica con acuarela, collage… Su inspiración se basa en una escucha activa del mensaje que la naturaleza y los materiales le aportan. Texto y fotografías Txusa Karra Hace más de una década, una tarde de junio me hallaba...

La Ibiza rural, la Ibiza cosmopolita

Todavía mucha gente asocia Ibiza solamente a las discotecas, el glamour –falso glamour-, la noche y, en definitiva, la fiesta. Pero más de uno se sorprendería de lo que puede dar de sí esta isla, porque si quieres disfrutar de unos días tranquilos, del silencio,...

Sa Cova, el arte del maridaje

La bodega ibicenca Sa Cova crea un nuevo espacio gastronómico en una población del interior de la isla, Sant Mateu d`Albarca, un valle salpicado de cultivos tradicionales y  rodeado de montañas, un espacio para recrear la vista, el gusto y el olfato Texto: Txusa Karra...