Gorka Txapartegi, finalista de Chef Millesime 2013
Gorka Txapartegi, del restaurante Alameda de Hondarribia, ha sido nominado como finalista para el prestigioso premio Chef Millesime 2013, que se otorgará en Madrid el próximo 20 de mayo, en concurrencia con otros cinco destacados maestros de la cocina de todo el país....
leer másUn libro y un documental para rememorar a José María Moreno Galván
José María Moreno Galván ha sido recordado doblemente este martes 19 de marzo. Un libro suyo y un documental sobre su figura vuelven a poner de relieve las aportaciones de de nuestros más ilustres intelectuales del siglo XX. Redacción En un doble acto celebrado en la...
leer másRestaurante Hotel EL Doncel ¿Es caro el recuerdo?
La historia de varias vidas y generaciones se conjugan este lugar de Sigüenza (Guadalajara). Por fuera edificio recio, por dentro modernidad.Un gastrohotel pensado para el disfrute completo. Texto: Txusa Karra Fotografías: El Doncel y Manuel Moraga El edificio...
leer másBodegas Emilio Hidalgo, fino en rama
Paseamos por una de las bodegas que se conservan todavía en el casco urbano de Jerez. Bodegas Hidalgo es un negocio familiar fundado en 1870 que elaboran vinos de gran calidad. Actualmente es la 5ª generación la encargada su gestión. Texto: Txusa Karra Fotografías:...
leer másSan Juan del Monte, fiesta centenaria
Miles y miles de personas, mirandeses y foráneos, celebran cada año una fiesta sorprendente, repleta de tradición, de detalles, de historia, de acerbo cultural… Es San Juan del Monte, la fiesta a la que se rinde culto desde hace cientos de años en Miranda de Ebro...
leer másCasa el Agapio reinventa la Ribera del Duero
Actuaciones musicales, talleres de cocina para niños, jornadas del lechazo, el cocido de los jueves, exposiciones, tertulias, etc. Turismo rural low cost con valor añadido. Redacción Lleva apenas dos meses abierta y la Ribera ya no es la misma: es el Centro de Turismo...
leer másFélix Manso vuelve con el oro de Grecia
En el 8º Campeonato Internacional de Cocina del Sur de Europa del WACS (World Association of Chefs Societies), que se ha celebrado este pasado fin de semana en Tesalónica (Grecia), Félix Manso, del restaurante Gaztelumendi Antxon e integrante de Irun + Gastronomía, ...
leer másLAVINIA te invita a recorrer el Mediterráneo
A través de una selección de Vinos del Sol, LAVINIA dedica tres semanas al Mediterráneo con una selección única de vinos que van desde Málaga a la Toscana, pasando por Jumilla, Yecla o Saint Joseph. El 6 de marzo tendrá lugar la Feria de Vinos del Mediterráneo en la...
leer másSemana Internacional de Música Clásica y Danza de Cuenca
Coincidiendo con la Semana Santa conquense, del 23 al 31 de marzo se celebra la Semana Internacional de Música Clásica y Danza de Cuenca. Desde su primera edición, en 1962, la Semana Internacional de Música Clásica y Danza de Cuenca se ha consolidado como uno de los...
leer másLa trufa negra
Es uno de los productos gastronómicos más apreciados en todo el mundo. Y lo tenemos en España. Hablamos de la trufa negra, de intenso aroma y sabor, que cada vez está siendo más valorada y que genera ya una importante industria. Texto: Txusa Karra Fotografías: Manuel...
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