XIII edición del congreso internacional lomejordelagastronomia.com

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Este año se celebrarán las dos quincenas de “Tapas, salazones y vinos de Alicante, que reunirán a 54 restaurantes y gastrobares de 17 municipios de la provincia. Las ediciones se celebrarán del 6 al 19 de junio y del 7 al 20 de noviembre, coincidiendo esta última con la XIII edición del congreso internacional lomejordelagastronomia.com. que reunirá en el recinto ferial alicantino a los mejores chefs del panorama nacional e internacional.


En el acto de presentación de la primera de estas dos quincenas en la sede alicantina de la institución cameral contó con la presencia del director de lomejordelagastronomia.com, Rafael García Santos, junto con el presidente de la Diputación de Alicante, Joaquín Ripoll, el vicepresidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Juan Riera, el presidente del Consejo Regulador de D.O Alicante, Antonio Miguel Navarro, y el presidente de Salazones Serrano, Gonzalo París. Con motivo de estos certámenes se ha editado una Guía de Tapas, que, con una tirada de 250.000 ejemplares, recoge los restaurantes que participarán en el certamen, así como las tapas que elaborarán cada uno de ellos. La guía se distribuirá gratuitamente en bares, oficinas, aeropuerto, hoteles y en el propio congreso. Durante cada quincena, los establecimientos ofrecerán tres tapas a 1.50 euros cada una y, con el fin de fomentar el consumo de los vinos de Alicante, se ofrecerá al cliente un listado de los mejores vinos para acompañar la tapa. El director del congreso lomejordelagastronomia.com, Rafael García Santos ha destacado la importancia de los salazones en la gastronomía mediterránea y ha puntualizado que “hemos querido sumarlos a esta iniciativa para que quede bien definida la gastronomía alicantina y consideramos que cualquier tapa debe de estar acompañada por un buen vino de esta tierra”. Por su parte, el presidente de la Diputación de Alicante, Joaquín Ripoll, ha señalado que “esta iniciativa es una más de la fiesta de la gastronomía, que tiene su momento álgido con el congreso que celebraremos en IFA en noviembre. Creemos que no se puede concentrar sólo en una semana, sino que se tiene que extender a lo largo de todo el año. Además, tiene que llegar a toda provincia y alcanzar la riqueza y variedad de todas las comarcas, tanto de sus productos como de su cocina y sus profesionales”. Riera ha matizado que “para la Cámara de Comercio es un orgullo apoyar la quincena de ‘Tapas, salazones y vinos de Alicante’. La gastronomía es un valor típico de nuestra tierra y por ello entre todos tenemos que trabajar para hacer llegar la cocina al ciudadano. De esta manera, podremos no sólo destacar las virtudes alicantinas, sino también estimular el consumo interno, uno de los objetivos en los que trabaja la Cámara de Alicante”.

Concurso Un jurado compuesto por expertos en gastronomía decidirá los restaurantes ganadores de la mejor ‘Tapa tradicional’, ‘Tapa Innovadora’ y ‘Salazón’. Los establecimientos concursarán con las tres tapas y la Cámara de Comercio de Alicante, el Consejo Regulador de la D.O de Alicante y Salazones Vicente Leal, copatrocinadores del certamen, otorgarán los premios en las tres categorías. Los ganadores recibirán el reconocimiento en lomejordelagastronomia.com, donde realizarán una degustación de mil tapas, acompañadas de cerveza o vino.
Participantes:

  Establecimiento Población   Establecimiento Población
1 CASA DEL TIO DAVID ALFAFARA 28 NUESTRA BARRA ELCHE
2 TABERNA DEL GOURMET ALICANTE 29 OLIVERETA 4 ELCHE
3 MONASTRELL ALICANTE 30 PRAGA ELCHE
4 LA BARRA DE CÉSAR ANCA ALICANTE 31 AIRE TAPAS-BAR ELCHE
5 EL PORTAL TABERNA & WINES ALICANTE 32 BARRA SABORS ELCHE
6 NOU MANOLIN ALICANTE 33 REST. JARDIN HOTEL MERIDIONAL GUARDAMAR
7 PIRIPI ALICANTE 34 ESTAPATI JAVEA
8 EL JUMILLANO ALICANTE 35 CAFETERÍA BISTRO ORIHUELA
9 EL SUQUET DE CASTAÑOS 16 ALICANTE 36 EL DÁTIL ORIHUELA
10 VICTOR ALICANTE 37 EL TAPEO DE AGUS ORIHUELA
11 KATAGORRI ALICANTE 38 LO + GUS ORIHUELA
12 EL REY ALMORADÍ 39 LAS VILLAS ORIHUELA-COSTA
13 LA “U” ALMORADÍ 40 LA SIRENA PETRER
14 SILVINO ALMORADÍ 41 CASA JUAN SANTA POLA
15 CA JOAN ALTEA 42 DON JERÓNIMO SANTA POLA
16 ALFONSO MIRA ASPE 43 MAR DE CRISTAL SANTA POLA
17 PUNTO CALIENTE BENEJÚZAR 44 MARE NOSTRUM SANTA POLA
18 LA CAVA ARAGONESA BENIDORM 45 ARENA BEACH TORREVIEJA
19 TAITA BENIDORM 46 BARLOVENTO TORREVIEJA
20 LA CUINA DE PONENT BENIDORM 47 EL MESÓN DE LA COSTA TORREVIEJA
21 CA RAFEL BENIMANTELL 48 LA BODEGUILLA DE MULLIN´S TORREVIEJA
22 LA SEU DENIA 49 MARISQUERIA TORREVIEJA-2 TORREVIEJA
23 PEIX I BRASES DENIA 50 MESÓN LA HUERTICA TORREVIEJA-LA MATA
24 JOEL DENIA 51 MESÓN LAS JARRAS TORREVIEJA-LA MATA
25 BODEGÓN ALEJANDRO ELCHE 52 EL CANDELEO VILLENA
26 EL ANTOJITO ELCHE 53 LA ESPUELA VILLENA
27 EL GRANAÍNO ELCHE 54 MIGUEL ANGEL VILLENA

Más información: www.lomejordelagastronomia.com