XIII edición del congreso internacional lomejordelagastronomia.com
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Este año se celebrarán las dos quincenas de “Tapas, salazones y vinos de Alicante, que reunirán a 54 restaurantes y gastrobares de 17 municipios de la provincia. Las ediciones se celebrarán del 6 al 19 de junio y del 7 al 20 de noviembre, coincidiendo esta última con la XIII edición del congreso internacional lomejordelagastronomia.com. que reunirá en el recinto ferial alicantino a los mejores chefs del panorama nacional e internacional.
En el acto de presentación de la primera de estas dos quincenas en la sede alicantina de la institución cameral contó con la presencia del director de lomejordelagastronomia.com, Rafael García Santos, junto con el presidente de la Diputación de Alicante, Joaquín Ripoll, el vicepresidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Juan Riera, el presidente del Consejo Regulador de D.O Alicante, Antonio Miguel Navarro, y el presidente de Salazones Serrano, Gonzalo París. Con motivo de estos certámenes se ha editado una Guía de Tapas, que, con una tirada de 250.000 ejemplares, recoge los restaurantes que participarán en el certamen, así como las tapas que elaborarán cada uno de ellos. La guía se distribuirá gratuitamente en bares, oficinas, aeropuerto, hoteles y en el propio congreso. Durante cada quincena, los establecimientos ofrecerán tres tapas a 1.50 euros cada una y, con el fin de fomentar el consumo de los vinos de Alicante, se ofrecerá al cliente un listado de los mejores vinos para acompañar la tapa. El director del congreso lomejordelagastronomia.com, Rafael García Santos ha destacado la importancia de los salazones en la gastronomía mediterránea y ha puntualizado que “hemos querido sumarlos a esta iniciativa para que quede bien definida la gastronomía alicantina y consideramos que cualquier tapa debe de estar acompañada por un buen vino de esta tierra”. Por su parte, el presidente de la Diputación de Alicante, Joaquín Ripoll, ha señalado que “esta iniciativa es una más de la fiesta de la gastronomía, que tiene su momento álgido con el congreso que celebraremos en IFA en noviembre. Creemos que no se puede concentrar sólo en una semana, sino que se tiene que extender a lo largo de todo el año. Además, tiene que llegar a toda provincia y alcanzar la riqueza y variedad de todas las comarcas, tanto de sus productos como de su cocina y sus profesionales”. Riera ha matizado que «para la Cámara de Comercio es un orgullo apoyar la quincena de ‘Tapas, salazones y vinos de Alicante’. La gastronomía es un valor típico de nuestra tierra y por ello entre todos tenemos que trabajar para hacer llegar la cocina al ciudadano. De esta manera, podremos no sólo destacar las virtudes alicantinas, sino también estimular el consumo interno, uno de los objetivos en los que trabaja la Cámara de Alicante».
Concurso Un jurado compuesto por expertos en gastronomía decidirá los restaurantes ganadores de la mejor ‘Tapa tradicional’, ‘Tapa Innovadora’ y ‘Salazón’. Los establecimientos concursarán con las tres tapas y la Cámara de Comercio de Alicante, el Consejo Regulador de la D.O de Alicante y Salazones Vicente Leal, copatrocinadores del certamen, otorgarán los premios en las tres categorías. Los ganadores recibirán el reconocimiento en lomejordelagastronomia.com, donde realizarán una degustación de mil tapas, acompañadas de cerveza o vino.
Participantes:
| Establecimiento | Población | Establecimiento | Población | ||
| 1 | CASA DEL TIO DAVID | ALFAFARA | 28 | NUESTRA BARRA | ELCHE |
| 2 | TABERNA DEL GOURMET | ALICANTE | 29 | OLIVERETA 4 | ELCHE |
| 3 | MONASTRELL | ALICANTE | 30 | PRAGA | ELCHE |
| 4 | LA BARRA DE CÉSAR ANCA | ALICANTE | 31 | AIRE TAPAS-BAR | ELCHE |
| 5 | EL PORTAL TABERNA & WINES | ALICANTE | 32 | BARRA SABORS | ELCHE |
| 6 | NOU MANOLIN | ALICANTE | 33 | REST. JARDIN HOTEL MERIDIONAL | GUARDAMAR |
| 7 | PIRIPI | ALICANTE | 34 | ESTAPATI | JAVEA |
| 8 | EL JUMILLANO | ALICANTE | 35 | CAFETERÍA BISTRO | ORIHUELA |
| 9 | EL SUQUET DE CASTAÑOS 16 | ALICANTE | 36 | EL DÁTIL | ORIHUELA |
| 10 | VICTOR | ALICANTE | 37 | EL TAPEO DE AGUS | ORIHUELA |
| 11 | KATAGORRI | ALICANTE | 38 | LO + GUS | ORIHUELA |
| 12 | EL REY | ALMORADÍ | 39 | LAS VILLAS | ORIHUELA-COSTA |
| 13 | LA “U” | ALMORADÍ | 40 | LA SIRENA | PETRER |
| 14 | SILVINO | ALMORADÍ | 41 | CASA JUAN | SANTA POLA |
| 15 | CA JOAN | ALTEA | 42 | DON JERÓNIMO | SANTA POLA |
| 16 | ALFONSO MIRA | ASPE | 43 | MAR DE CRISTAL | SANTA POLA |
| 17 | PUNTO CALIENTE | BENEJÚZAR | 44 | MARE NOSTRUM | SANTA POLA |
| 18 | LA CAVA ARAGONESA | BENIDORM | 45 | ARENA BEACH | TORREVIEJA |
| 19 | TAITA | BENIDORM | 46 | BARLOVENTO | TORREVIEJA |
| 20 | LA CUINA DE PONENT | BENIDORM | 47 | EL MESÓN DE LA COSTA | TORREVIEJA |
| 21 | CA RAFEL | BENIMANTELL | 48 | LA BODEGUILLA DE MULLIN´S | TORREVIEJA |
| 22 | LA SEU | DENIA | 49 | MARISQUERIA TORREVIEJA-2 | TORREVIEJA |
| 23 | PEIX I BRASES | DENIA | 50 | MESÓN LA HUERTICA | TORREVIEJA-LA MATA |
| 24 | JOEL | DENIA | 51 | MESÓN LAS JARRAS | TORREVIEJA-LA MATA |
| 25 | BODEGÓN ALEJANDRO | ELCHE | 52 | EL CANDELEO | VILLENA |
| 26 | EL ANTOJITO | ELCHE | 53 | LA ESPUELA | VILLENA |
| 27 | EL GRANAÍNO | ELCHE | 54 | MIGUEL ANGEL | VILLENA |
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