Desde el 12 de enero al 22 de marzo, por primera vez 10 restaurantes de la ciudad ofrecen a sus clientes menús basados en la cocina tradicional ubetense de los siglos XVI y XVII adaptados a los gustos actuales. Raviolis de Rabo de Toro, Capón, Cóctel de Rin-Ran, Cochinillo Confitado, etc. son algunos de los ejemplos de los platos que podremos degustar durante estos dos meses.
Redacción
En su XII edición esta propuesta gastronómica consolidada como uno de los principales productos turísticos de Úbeda, cuna del Renacimiento Andaluz y Patrimonio de la Humanidad junto con Baeza desde el 2003, cuenta con un protagonista de excepción “el Aceite de Oliva Virgen Extra”. Diez aceites de oliva de la provincia de Jaén, seis pertenecientes a la selección 2012 de la Diputación Provincial, patrocinador de las Jornadas, y otros cuatro de cooperativas y almazaras de Úbeda.
Restaurantes participantes y fechas:
Del 12 al 18 de enero, Restaurante Antique.
Del 19 al 25 de enero, Restaurante Cantina La Estación.
Del 26 de enero al 1 de febrero, Restaurante Zeitúm.
Del 2 al 8 de febrero, Restaurante del Parador de Turismo.
Del 9 al 15 de febrero, Restaurante San Pedro.
Del 16 al 22 de febrero, Restaurante del Hotel Las Casas del Cónsul.
Del 23 de febrero al 1 de marzo, Restaurante Amaranto.
Del 2 al 8 de marzo, Asador Al-Andalus.
Del 9 al 15 de marzo, Asador de Santiago.
Del 16 al 22 de marzo, Restaurante El Zaguán.
Precio: 25 € (IVA Incluido). bebida no incluida
Datos de los restaurantes:
Restaurante-Tapería Antique
C/ Real, 25 – Tfno. 953 757 618
Web: www.restauranteantique.es
Restaurante Cantina La Estación
C/ Cuesta Rodadera, 1- Tfno.: 687 777 230
Restaurante Zeitúm
C/ San Juan de la Cruz, 10 – Tfno. 953 755 800
Web: www.zeitum.com
Restaurante del Parador de Turismo
Plaza Vázquez de Molina, 1 Tfno. 953 750 345
Web: www.parador.es
Restaurante-Tapería San Pedro
Plaza San Pedro, S/n- Tfno. 953 750 910
Web: www.restaurantesanpedro.com
Restaurante del Hotel “Las Casas Consul”
Plaza del Carmen, 1- Tfno.953 795 430
Restaurante Amaranto
C/ Hortelanos, 6- Tfno.953 752 100
Web: www.restauranteamaranto.es
Restaurante Asador Al-Andalus
C/ Los Canos, 28Tfno.953 791 862
Web:www.restauranteasadoralandalus.com
Restaurante Asador de Santiago
Avda. Cristo Rey, 4- Bajo-Tfno.953 750 463
Restaurante el Zaguán
C/ Emilio Sánchez Plaza, 2 – Bajo-Tfno.953 790 244
Marcas de aceites de los restaurantes:
Restaurante Antique: Tuccioliva Gran Selección de S.C.A San Amador.
Restaurante Cantina La Estación: Cortijo La Torre de Aceites San Antonio, S.L.U.
Restaurante Zeitúm: Los Cerros de Úbeda de S.C.A La Carrera.
Restaurante del Parador de Turismo: Lara de Baltasar Lara y Cía. S.A.
Restaurante San Pedro: Melgarejo Gourmet de Aceites Campoliva S.L.
Restaurante del Hotel Las Casas del Cónsul: Unioliva Supremo de S.C.A Unioliva.
Restaurante Amaranto: Nobleza del Sur Centenarium Premiun de Aceites Castellar S.L .
Asador Al-Andalus: Oro del Renacimento de S.C.A Santa Eulalia.
Asador de Santiago: Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina de Castillo de Canena Olive Juice S.L.
Restaurante El Zaguán: Oro Bailén Reserva Familiar de Galgón 99, S.L.
Estructura menú: Libre. Todos los restaurantes a la hora de elaborar sus menús incluirán platos renacentistas y de la gastronomía local.
Para más información:
