Los próximos días del 5 al 12 de diciembre en el Mercado del Tinglado de Tolosa se celebra la Fiesta del Chuletón. Una buena disculpa para conocer esta villa, sus costumbres y tradiciones así como visitar su casco medieval. Tolosa no solo es famosa por sus alubias o por el carnaval: en el arte del asado son maestros de las brasas y estos días nos ofrecen el privilegio de poder gozar de un buen chuletón. Durante estas jornadas Tolosa se convierte en una gran parrilla donde los mejores asadores nos dan a conocer y a disfrutar de sus habilidades.
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El Mercado del Tinglado se convierte durante cuatro días en un gran restaurante donde adquiere especial protagonismo el chuletón. Dicho lugar acoge cenas el 5 y el 6 de diciembre y comidas del 6 al 8 de diciembre. El precio de todos los menús es de 40 euros.
El 5 de diciembre, para inaugurar la fiesta a lo grande, se pueden degustar chuletas con Eusko Label. Durante las jornadas siguientes, las chuletas de Cárnicas Goya irán acompañadas de alimentos de primera calidad como jamón, cogollos, espárragos, queso y los típicos dulces tolosarras: los cigarros y las tejas de Casa Eceiza y los “xaxus” de la Confitería Gorrotxategi. En este evento dedicado a la buena gastronomía no podía faltar el vino, en este caso el caldo Ecania Crianza de Bodegas Viña Laguardia.
Otras actividades
Cata de Carne de Buey: El 5 de diciembre los cuatro asadores de Tolosa preparan carne de buey para realizar, posteriormente, una cata en la que participan expertos en el ámbito gastronómico.
Delicia de Buey en la Plaza del Triángulo: Se necesitarán 50 kilos de carne y 50 kilos de verdura para la elaboración de una delicia de buey sobre fondo de verduras de temporada. A continuación, se repartirá.
Reservas
Las reservas para las comidas y cenas deberán realizarse a través del teléfono:
943 697 413.
Correo electrónico: tour@tolosaldea.net
Horario:
Horario de entrada
Cenas: 20:00-22:00
Comidas: 13:30-15:00
Localización
Se encuentra a tan solo 26 kilómetros de San Sebastián.
