En los últimos años Barakaldo ha experimentado un cambio radical en su fisonomía, las fábricas han dado paso a la actividad comercial y, como no podía ser menos, la hostelería también se ha modernizado a la vez que el pueblo. Los viejos bares han cambiado para adaptarse a los nuevos tiempos, y por otra parte se han abierto nuevos establecimientos que han empujado al resto a dar un paso adelante en la modernización del nuevo Barakaldo.
Kiko Martinez
Actualmente existen en Barakaldo muchas zonas donde disfrutar de unos buenos pintxos y buenos vinos, están la zona de Rontegi, la de Urban, la de Lasesarre, la de Santa Teresa, la de San Vicente, Cruces, Retuerto, Artegabeitia, nosotros vamos a conocer mejor la zona centro señalando unos cuantos locales de interés.
Cómo llegar
La forma más sencilla de llegar desde Bilbao al centro de Baracaldo es a través del metro. Para visitar los bares que vamos a recorrer os recomiendo que os bajéis en la parada de Barakaldo salida Bide-Onera. Allí mismo al lado de los Juzgados se encuentra los dos establecimientos que vamos a visitar, comencemos pues sin más dilación nuestra ruta.
Bar Tempus Fugit
Se encuentra situado en la misma Plaza Bide-Onera. Este local sirve una gran variedad de pintxos entre los que destacan de manera sobresaliente: el calabacín relleno de crema de bacalao, el chipirón relleno de crema, el tomate relleno de queso de cabra o el calabacín relleno de codillo. El que más fama tiene es el de tomate relleno con queso de cabra; y a mí personalmente el que más me gusta es él calabacín relleno de crema de bacalao acompañado de un excelente vino blanco como es el Godello. Este local, con una excelente carta de vinos, también oferta un buen menú del día.
Restaurante Sikera
Se encuentra justo detrás del Tempus Fugit. Este local con una excelente barra de pintxos, fusiona la cocina tradicional vasca con la más moderna a nivel internacional, no en vano ha obtenido este año “el Certificado Q de Calidad Turística Española”. El Sikera cuenta con una mesa reservada que se atiende directamente desde la cocina por su excelente cocinero Jon Lodeiro. La capacidad del local es muy pequeña con apenas 6 o 8 mesas pero muy bien distribuidas. Posee además una excelente carta de vinos: Luis Cañas Remelluri, Sierra de Cantabria entre muchos otros. En la barra cabe destacar, sus anchoas marinadas, el bacalao, el bonito, la presa ibérica. A mí el pintxo que más me gusta es la Foccacia de aceitunas negras con jamón y hongos – una pan de aceitunas negras con hongos y jamón- maravilloso bocado acompañado de un txakoli: en mni opinión, el mejor txakoli que se sirve en Barakaldo – de denominación de origen Bizkaiko Txakolina- .
Nota
Preferentemente es recomendable visitarlos los fines de semana, porque aunque a lo largo de la semana tienen buena barra, los fines de semana de esmeran especialmente.
Otros locales de interés en el centro
Saliendo de la Plaza Bide-Onera nos adentramos en la Avenida de la Libertad, justo enfrente del Parque de los Hermanos nos encontramos con el Bar Avenida recién restaurado e inagurado. Aquí se puede disfrutar de los mejores pintxos de tortilla de Barakaldo: los hay de toda clases de bacalao, de morcilla con pimientos, con cebolla, sin cebolla… Todos buenísimos.
Otro local a destacar es el Bodegón en la calle Vizcaya, una tasca tradicional que regenta Loren, el clásico tabernero de toda la vida, con un encanto especial y un don de gente fuera de serie. Aquí disfrutaremos de las mejores piparras de la zona acompañadas de unos magníficos vinos tintos.
Por último destacaremos el Bar Mendi en la calle Zaballa, otro clásico de Barakaldo con una barra muy bien surtida, con una selección de vinos muy lograda y un trato exquísito.
Datos de interés
Tempus Fugit. Avda Euskadi 1-A (Plaza Bide-Onera s/n)
Teléfono: 944 783 154
Cierre semanal: domingos noche
Retaurante Sikera
Plaza Landaburu, 2 – 48901 Barakaldo (Bizkaia)
Tel. 944 062 343
info@sikera.com
El Bodegón
C/ Bizkaia nº 5 – 48901 Barakaldo
Teléfono: 944 376 058
