Iván Martínez Hierro se hizo con el título tras dos emocionantes jornadas de competición, en las que han participado 35 sumilleres de toda España. Tan sólo cinco llegaron a la última prueba de la competición para enfrentarse a las ya míticas 5 copas negras
El desenlace del concurso organizado por -VINO+GASTRONOMIA- llegó tras dos días de intensa actividad para los 35 sumilleres que obtuvieron una plaza para la final. La primera eliminatoria a la que se enfrentaron los aspirantes estuvo a cargo de Bodegas Azpilicueta y consistió en un difícil examen en el que, tras realizar la cata comentada y a copa vista de cinco vinos blancos, debían identificar e indicar las características de una de esas referencias servida en copa negra, solo con la ayuda del olfato. Los vinos que compusieron esta Primera Selección fueron: Azpilicueta Blanco 2013 (en la copa negra); Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco 2012; Campo Viejo Blanco 2013; CV de Campo Viejo Blanco 2012; Blanco Cata 00 Tempranillo Blanco 2013; Blanco Cata 00 Viura-Chardonnay 2013.
Esta prueba clasificatoria, compuesta por este examen de la copa negra y un test sobre el mundo del vino, fue superada por solo cinco de ellos, el grupo de Finalistas que se examinó en la última y definitiva prueba, en la que se enfrentaron a las ya míticas 5 copas negras. En esta ocasión, las bebidas que se escondían tras el cristal negro fueron: Blanco Upaingoa 2012 (DO Getariako Txakolina, Uvas: Hondarrabi Zuri, petit Courbu, Riesling); Tinto Eldoze Syrah 2011 (VT Castilla), Gramona Vi de Gel Gewürztraminer 2009 (Penedés); Ginebra Nordés (Atlantic Galician Spirits, Galicia. Ginebra elaborada por el Nariz de Oro 2004 Xoan Cannas); Velho Barreiro (Cachaça, Brasil).
Clasificación de la XXIII edición de La Nariz de Oro
Nariz de Oro 2014: Iván Martínez Hierro de La Tienda Colmado en Medina del Pomar (Burgos)
2º clasificado:
-Axel Pitarch Llorens de Restaurante Plaerdemavida , en Valencia
3º clasificado:
-Sergio Rodríguez Fontanet, de Rte. Mediterráneo, en Grao de Castellón (Castellón)
Resto de finalistas:
– Ina Sorabilla de Venta Muguiro en Muguiro (Navarra)
– Salvador Pardo Barberá de Mesón del Cava-Pago de Tharsys en Requena (Valencia)
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