La Gran Final de La Nariz de Oro 2013 llega a Madrid. Los próximos 14 y 15 de junio 73 sumilleres se enfrentarán a la copa negra
El sevillano José Joaquín Cortés, Nariz de Oro 2012, acudirá a la convocatoria en calidad de Jurado y participará en las distintas actividades de la jornada.
Redacción
En La Nariz de Oro Experimenta, el salón de vinos abierto al público, los madrileños podrán asistir a catas, talleres, degustaciones… en dos intensas jornadas gastro-vinícolas.
Queda algo menos de un mes para que Madrid acoja la ‘Fiesta del Vino’ de la mano de la Gran Final de La Nariz de Oro. Los próximos 14 y 15 de junio (viernes y sábado), se celebra la XXII Edición de la Nariz de Oro en el Hotel Silken Puerta de América.
Allí los 73 mejores sumilleres de España medirán sus fuerzas ante la temida ‘Copa Negra’ para conseguir ser ‘Nariz de Oro 2013’. La Gran Prueba Final tendrá lugar el sábado a las 17,30 horas y destaca de ella su dificultad dado que los finalistas tendrán que adivinar cinco bebidas del mundo servidas en sendas copas negras, solo con la ayuda del olfato.
Llegados de distintas comunidades de todo el país (Andalucía, Cantabria, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Galicia, La Rioja, Madrid, Navarra y País Vasco) durante la Entrega de Premios (18,15 horas del sábado) se dará a conocer al máximo ganador de esta XXII Edición.
Los sumilleres se enfrentarán a dos pruebas ante la copa negra. De la primera(pre-selección) surgirá el grupo de Finalistas. En la segunda, la Gran Prueba Final, tendrán que identificar, sin fase de cata previa, las cinco bebidas del mundo (destilados, vinos, etc.) contenidas en sendas copas negras.
Algunos de estos profesionales representan a los restaurantes y vinotecas más relevantes de todo el país. Así, contaremos con los restaurantes Ramón Freixa – Madrid–, Comerç 24 –Barcelona–, o Acio –Santiago de Compostela y con prestigiosas vinotecas como Cal Pere Tarrida (Barcelona).
Alrededor de La Nariz de Oro y arropando el espíritu de divulgación del mundo del vino con el que ésta nació se celebrarán otras actividades que se han convertido ya en citas ineludibles.
Área Profesional –acceso restringido–:
– XXII Concurso ‘Los Mejores Vinos de España’. Puntuados, mediante cata ciega, por los mismos sumilleres que compiten por La Nariz de Oro, reuniremos en Madrid más de un centenar de vinos procedentes de todas las denominaciones de origen españolas, desde Rioja hasta Málaga y de Valencia a Rías Baixas.
–Master Class y Conferencias. Un completo y novedoso programa formativo que pone en contacto a los elaboradores del vino y los destilados con sus prescriptores. Azpilicueta; Chivas Regal; Gramona; Marqués de Riscal; PradoRey; Ramón Bilbao; y CR DO Ca Rioja compartirán con este colectivo los logros más novedosos de su trabajo y sus mayores avances enológicos.
– III Edición del Premio Torres. Cuatro de los aspirantes al título Nariz de Oro 2013 participarán en este desafiante concurso. Para ganar tendrán que proponer el mejor maridaje posible entre uno de los 4 platos que el restaurante Lágrimas Negras (del hotel Puerta de América) preparará para la ocasión y uno de los vinos que la bodega Miguel Torres seleccione entre su gama de referencias.
En la prueba se examinarán las cualidades en el servicio de cada aspirante y podremos verles ‘en acción’ como si estuviéramos en su restaurante. Se celebrará el viernes (14 junio) a las 19 horas y se permitirá el acceso del público.
–1ª Eliminatoria La Nariz de Oro. Se celebrará el sábado (15) a las 16 horas. En ella se enfrentarán también a la copa negra pero el examen incluye una fase de cata previa comentada. De aquí surgirán los Finalistas que competirán en la Gran Prueba Final.
– Gran Prueba Final de La Nariz de Oro. La hora de la verdad tendrá lugar el sábado, 15 de junio, a las 17,30. Es el momento de ver, en vivo y en directo, a los Finalistas tratando de identificar, solo mediante su olfato, la bebida que contienen cinco copas negras. Todo un reto tras el que conoceremos el nombre de La Nariz de Oro 2013.
Área Experimenta –abierta al público–:
– Salón de Vinos Experimenta. Más de 40 bodegas llegarán a Madrid para dar a conocer al público invitado sus últimas novedades: botellas que aún no se han comercializado, vinos de pequeña producción, elaboraciones con variedades de uva inéditas,… Un paseo por el mundo del vino de la mano de sus principales protagonistas: los enólogos, bodegueros y distribuidores de cada marca.
– Los Talleres de LNO. Unas especiales masterclass de degustación y aprendizaje. Solo 12 plazas reservadas al aficionado o al profesional que desee profundizar en sus conocimientos vinícolas y gastronómicos. Desde lo vinícola contaremos con dos talleres: uno de copas para el blanco (impartido por Azpilicueta) y otro sobre el papel de los rosados en el maridaje (a cargo de PradoRey). Desde la gastronomía podremos asistir a las degustaciones de: queso Cantagrullas, jamón Los Andares de la Dehesa o de distintos productos gourmet llegados directamente desde Navarra.
La Nariz de Oro Amateur –solo con invitación–*:
De forma paralela a la competición profesional se celebrará, durante la mañana del sábado (15 de junio, de 11-14 horas), la cuarta convocatoria de La Nariz de Oro Amateur. Una original y divertida iniciativa en la que, con vinos del Grupo Masaveu, un selecto grupo de aficionados al vino tendrán la ocasión de realizar la misma prueba que los 73 sumilleres finalistas, ante la copa negra, y probar así sus dotes olfativas.
*(La proclamación del ganador y entrega de premios del concurso Amateur se llevará a cabo a las 14 h)
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