Diversas asociaciones, entidades y ayuntamientos de la provincia de Cádiz por estas fechas cuando comienza a vislumbrarse el otoño organizan visitas nocturnas al parque natural de los Alcornocales para presenciar la berrea del ciervo, uno de los espectáculos más estremecedores del parque natural de los Alcornocales, situado al borde del continente europeo y que recorre de sur a norte la provincia de Cádiz.
Texto y fotografías: Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Cádiz
Empieza en septiembre y varias entidades organizan incursiones en el bosque para asistir a este ritual de celos y batallas entre los ciervos que luchan por hacerse con su harén y perpetuar la especie con los cervatillos que nacerán en primavera. Los ciervos –más conocidos en la zona como venados- cuentan en Los Alcornocales con una población de entorno a los 40.000 ejemplares que cuando acaba el verano se baten en una lucha sin cuartel por cubrir a las hembras. La berrea comienza con los bramidos y continúa durante varios días con la batalla en la que chocan sus astas hasta quedar exhaustos. El sonido envuelve el corazón del parque y sus ecos se escuchan en un entorno de varios kilómetros, especialmente al amanecer y también cuando cae la tarde. Este fenómeno natural dura cerca de un mes, suele empezar en septiembre -según el clima- y se prolonga hasta bien entrado el mes de octubre o de noviembre. Asociaciones, ayuntamientos y alojamientos con encanto como la Hacienda del Agua y la Almoraima, todas dentro del Parque natural de Los Alcornocales, ofrecen en otoño excursiones para conocer la berrea del ciervo. La Almoraima, por ejemplo, propone salidas a las 7 y media de la mañana y a las 7 de la tarde en septiembre y en octubre en vehículos 4×4 y con unas tres horas de duración en la que incluyen desayuno o merienda campera. También Genatur prevé excursiones nocturnas para conocer el ritual previo al apareamiento de los ciervos. Los participantes podrán oír el bramido estremecedor de los macho en celo para llamar la atención de las hembras. Estas excursiones son de noche, duran unas cuatro horas y hay que ir provisto de ropa adecuada para el senderismo –que pase desapercibida- y algo de abrigo, además linterna y prismáticos.
El objetivo de la visita: conocer las diferentes especies de cérvidos que existen en los Alcornocales, las técnicas de observación e identificación, el principio de la selección natural y porqué los ciervos se pelean. Genatur prevé salidas los días 17, 18, 24 y 25 de septiembre a las siete y media de la tarde en el Centro de Visitantes de El Aljibe de Alcalá de los Gazules. El Ayuntamiento de Los Barrios (Cádiz) es uno de los organizadores habituales de excursiones para oír la berrea del ciervo en la finca municipal de Valdeinfierno. Este año será el día 25 de septiembre con la empresa Alnafida. En Jimena, la Asociación de Educación Ambiental y turismo Sostenible El Regüé y la Hacienda del Agua situada en Los Barrios también tienen previsto organizar visitas. Herbívoros, errantes y noctámbulos, los venados de los Alcornocales son de color grisáceo en invierno y pardo rojizo en primavera, superan los cien kilos de peso y en julio se encuentran en su máximo esplendor. En la Sierra de Cádiz es la especie de caza mayor con más importancia cinegética y en los Alcornocales encuentra su refugio ideal.
Una vegetación desbordanteEl microclima del parque natural de Los Alcornocales, muy cercano al de las zonas tropicales ha favorecido la proliferación de una vegetación exuberante, casi impenetrable con estrechos y profundos valles fluviales denominados canutos. El parque cuenta con una superficie superior a las 170.000 hectáreas y se extiende por la provincia de Cádiz de norte a sur, limitando al norte con el parque de Grazalema y al sur con el parque natural del Estrecho de Gibraltar. Habituales de este parque –desde el que se divida la costa africana- son el buitre leonado y el búho real. Corzos, nutrias y meloncillos encuentran también su hábitat en este parque, considerado el bosque mejor conservado de Europa. Cigüeñas, águilas calzadas, halcones y numerosísimas especies se dan cita en este entorno excepcional para los ornitólogos y en el que se pueden practicar el descenso de cañones, el piragüismo, visitar restos arqueológicos o dar un paseo en globo aerostático. Aunque sólo pasear por los milenarios bosques de alcornoques es ya una aventura.
Datos de interés: Alojamientos rurales en Jimena:
Casa Grande I y II www.posadalacasagrande.es
Casa Juan Pere www.ruraljuanpere.com
Cortijo Roman www.holidayscortijoroman.com
El Consuelo Tel. 956 641 324
Huerta de los Rios www.huertalosrios.com
Las Limas www.andalucia-villas.co.uk
Parque de las aves www.casarurallasaves.com
Posada de Jimena Tel. 955 142 005 Alojamientos rurales en Castellar:
Casas Castillo de Castellar www.tugasa.com Restaurantes en Jimena:
Bar Restaurante España Tel. 956 640 049
Bar Restaurante Mesilla “Los Angeles” Tel. 956 640 049
Casa Rondan. Tel. 956 640 123
Mesón El Amanecer Tel. 956 618 078
Mesón Restaurante Campoy Tel. 956 641 060
Restaurante Cacholla Tel. 956 642 353
Restaurante Chino Oba
Restaurante Cortijo Sambana Tel. 956 640 827
Restaurante Cuenca Tel. 956 640 152
Restaurante El Anon www.elanon.net
Restaurante El Fogón Tel. 956 618 657
Restaurante La Parra Tel. 956 640 152
Restaurante Las Rejas Tel. 956 641 087
Restaurante Los Arcos Tel. 956 640 328
Venta El Caballo Tel. 956 618 043
Venta El Vaquero Tel. 956 640 898
Venta España Tel. 956 642 172
Venta La Gasolinera Tel. 956 642 300
Venta La Ponderosa
Venta Las Acacias. Tel. 956 642 158 Restaurantes en Castellar:
El Alibe. Tel. 956 236 620
El Molino del Conde www.elmolinodelconde.es Restaurante Juan Curra
Venta Jarandilla Tel. 956 647 030
Venta La Cantina Tel. 956 693 202
Virgil Tel. 956 693 059
Más información: Tfno. 956 31 60 00
alnafida.blogspot.com 657581404 – 956 236887
asociacionelregue@hotmail.com Tfno. 656526686
www.laalmoraimahotel.com Tfno. 956 693 002
reservas@laalmoraimahotel.com o iambel@laalmoraimahotel.com.
www.haciendadelagua.com Tfno. 956 42 02 23 y 956 23 30 41
www.cadizturismo.com
Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Cádiz
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11011 Cádiz
Teléfono: 956 807 226
