Con el fin de mejorar siempre su oferta, Abadía Retuerta contempla un ambicioso plan de inversiones para la mejora y ampliación de los servicios que ofrece al gran número de personas que visitan la bodega año tras año. La abadía, cuya rehabilitación finalizará el año 2009, albergará un hotel de lujo que a buen seguro se convertirá en un referente internacional del enoturismo.
Kiko Martinez
A lo largo de este año los visitantes irán descubriendo las múltiples novedades que nos ofrece este grupo puntero en el mundo del vino. El hotel de lujo se abrirá en la primavera del 2010 en un entorno rodeado de viñedos y se convertirá en el nexo de unión entre el siglo XII -periodo de construcción de la abadía- y las comodidades del siglo XXI. Las principales estancias del hotel estarán ubicadas según la construcción original del monasterio. La hospedería albergará 22 habitaciones, tres de ellas serán suites. El restaurante se emplazará en el mismo refectorio donde los antiguos monjes se reunían para comer.
El proyecto contempla además otras áreas de descanso y relajación, así como de trabajo y negocio, y sus espectaculares instalaciones continuaran siendo sede de congresos, celebraciones y otros eventos. Con motivo de las obras de restauración de la abadía del siglo XII, las visitas a la abadía quedan suspendidas hasta su finalización.
Ulrich Rückriem (Dusseldorf 1938) es uno de los escultores más importante de las últimas décadas. A partir de verano de 2009 Abadía Retuerta exhibirá la mayor colección de este artista alemán en un museo al aire libre: un paseo por el arte y el vino.
Visitas guiadas en el 2009
La visita a será guiada por personal seleccionado, y constará de visita al viñedo y a la bodega, concluyendo con una cata comentada de los vinos en la abadía del s.XII. Existen tres tipos de visita entre las que se podrá elegir:
Visita Abadía Retuerta. Consiste en visitar el viñedo y la bodega y por último cata en la iglesia de la abadía (s. XII): Primicia (tinto joven), Rívola (tinto tipo crianza) y una selección Especial (tinto tipo reserva). Precio por persona 10.00€.
Visita Abadía Retuerta Coleccionista (mínimo 4 personas). Visitando viñedo, bodega y cata en la iglesia de la abadía (s. XII): Selección Especial (tinto reserva), Cuvée Palomar (tinto tipo reserva, gama alta) y Pago Negralada (tinto tipo reserva, varietal gama alta). Precio por persona 15.00 €
Visita Abadía Retuerta Premiun (mínimo 6 personas. Visitando viñedo, bodega y cata en la iglesia de la abadía (s. XII): Pago Negralada (tinto reserva, varietal gama alta), Pago La Garduña (tinto reserva, varietal gama alta) y Petit Verdot (tinto reserva, varietal gama alta. Precio por persona 25.00 €
Si se desea añadir cualquier otro vino, hay que consultar precios.
Las visitas podrán realizarse durante todo el año, incluso en el mes de vendimia, de lunes a domingo, en horario de mañana, reservándose el fin de semana para grupos. Todas las visitas habrán de concertarse previamente.
Por prevención de riesgos, sólo los niños mayores de doce años podrán acceder a las instalaciones. La duración de la visita es de aproximadamente una hora y media.
La tienda de vinos permanecerá abierta de lunes a viernes de 10 a 14h., y de 16 a 18h.; fines de semana y festivos de 10 a 14h.
Abadía Retuerta está situada en el centro Milla de Oro vitivinícola española, ubicada en Valladolid, entre Tudela de Duero y Peñafiel. En esta privilegiada zona concurren las marcas más prestigiosas de vino en España como Vega Sicilia, Pingus, Alion, Mauro o Hacienda Monasterio. La Milla de Oro presenta unas condiciones climáticas especiales y una reconocida tradición vitivinícola ancestral.
La superficie total de los viñedos es de 204 hectáreas, sobre un total de 700 hectáreas de superficie de finca. El 75% de la finca está plantada con Tempranillo, un 20% Cabernet Sauvignon, un 5% de Merlot y una pequeña cantidad de Syrah y Petit Verdot. Dispone de tecnología para controlar en todo momento el estado de la planta. Toda la viña está conducida en espaldera con modernos sistemas de medida y control del estrés hídrico para asegurar la producción de uva en una zona donde las heladas de primavera suelen ser muy frecuentes y los veranos, a menudo muy rigurosos, con temperaturas muy altas y sin apenas lluvias. Para combatir las devastadoras heladas de primavera se han instalado eficaces torres anti-helada.
La producción es regulada cada año mediante las podas en verde y los aclareos de racimos. Antes de vendimia se realizan más de 2.000 análisis con el fin de determinar la calidad de las uvas de cada parcela. Entre los datos analíticos que se manejan está el peso de 100 uvas (testigo del buen control del estrés hídrico de la planta), la progresión del color y los taninos (seguimiento de la madurez fenólica), así como la medida de los parámetros clásicos, acidez y grado alcohólico.
Diseñada por el afamado enólogo francés Pascal Delbeck en 1996, la bodega de Abadía Retuerta es una sorprendente combinación de tradición y modernidad, siendo reconocida como una de las bodegas más avanzadas de toda Europa.
Ocupa una superficie de 10.000 m2 y en ella se elabora una producción limitada de vinos, ya que se prima la calidad sobre la cantidad.
Destaca el uso de la gravedad es todos los movimientos del vino, el sistema de depósitos voladores a través de grúas, el control natural de la temperatura gracias a la ladera del monte, el sorprendente parque de 4.000 barricas apiladas en altura, el sistema patentado de extracción del vino, el laboratorio de cromatógrafo de gases,…
Actualmente, Angel Anocíbar Beloqui (Doctor en Enología y Ampelología por la Universidad de Burdeos y Enólogo del Año en el International Wine Challenge 2005) es el director técnico de la bodega y coordina todo el proceso completo, desde la viña hasta la botella.
De su historia más reciente destacamos que desde 1988 la finca es propiedad del Grupo Novartis, que, con todo su empeño, ha retomado exitosamente su ancestral actividad vitivinícola, ahora a través de la Bodega Abadía Retuerta.
A lo largo de estos años ha recibido numerosos premios y reconocimientos, en el que destaca de manera sobresaliente, el Selección Especial, elaborado con una selección de las mejores uvas de las 54 parcelas de la finca y recientemente encumbrado como Mejor Vino Tinto del Mundo en el Internacional Wine Challenge 2005.
Para llegar a la finca de Sta. Mª de Retuerta, proponemos las siguientes rutas:
Desde Valladolid: Ctra. N- 122, dirección Soria, hasta el km. 332.5, en el término municipal de Sardón de Duero. Tiempo aproximado: 30 -40 min.
Desde Madrid: N- I hasta Aranda de Duero, salida 158 para la Ctra. N- 122 hasta Sardón de Duero. Tiempo aproximado: 2 horas, 30 min.
Desde Aeropuerto Villanubla: N- 601 dirección Palencia- Burgos- Valladolid. Salida hacia Rondas. Tomar Ctra. N- 122, dirección Soria, hasta Sardón de Duero. Tiempo aproximado: 1hora.
Datos de interés
Abadía Retuerta S. A.
Carretera Nacional 122, km. 332,5
Director General de Abadía Retuerta. Donald Cusimano
47340 Sardón de Duero – Valladolid – España
Tel. +34 983 680 314 – Fax. +34 983 680 286
