Se celebran los días 22-23 y 29-30 de octubre, y 12 y 13 de noviembre
Redacción
La micología se ha convertido en una forma de turismo estacional muy demandada en los últimos años por las personas amantes de la naturaleza. Se trata de una actividad que puedes llevar a cabo en sobre todo en primavera y otoño, ofreciendo especies de una gran belleza y valor gastronómico. Para disfrutar de la micología solo es necesario una cesta de mimbre, una navaja y, eso sí, un mínimo conocimiento de las especies, al cual puedes acceder desde libros, otros aficionados, asociaciones o jornadas micológicas que se llevan a cabo por toda la geografía. Esta actividad permite, además, disfrutar de zonas de gran valor y variedad micológica que dependerán del tipo de bosque que encuentres, la altitud, la estación del año y el nivel de lluvias al que se ha sometido esa zona. Entre los distintos escenarios se encuentran encinares, robledales, pinares, choperas, prados y pastizales.
Uno de los lugares destacados para esta afición es la Serranía de Cuenca, situada en el centro peninsular y regada por numerosos ríos como el Júcar, Tajo y Cuervo. Un paisaje de montaña de los mejor conservados de Europa, con frondosos pinares y encinares en las zonas más bajas y soleadas. Siendo ideal para encontrar gran variedad de especies como Amanitas, Russulas, Suillus, Lactarius, hygrophorus y los famosos Boletus. Además puedes aprovechar para conocer una de las pocas zonas en España de vegetación atlántica, anterior a la última glaciación, donde puedes observar tilos, avellanos, tejos, acebos y otras especies casi exclusivas el norte de España. En este espacio protegido se llevan a cabo acciones de protección, y buenas prácticas. De hecho, aquí tenemos uno de los primeros cotos de setas en España, donde para proteger su rica producción de especies silvestres, se limita el número de personas y kilos, además de cobrar una cuota. Fines de semana de octubre y noviembreExisten también otro tipo de iniciativas dentro de este parque natural, como las que organiza en la localidad de Tragacete el Hotel El Gamo, que todos los otoños ofrecen unas jornadas micológicas de fin de semana, con salidas guiadas, comidas camperas y una buena información para disfrutar de esta actividad. Miguel Ángel Moreno, el coordinador de estas jornadas nos dio unos consejos que queremos compartir contigo.
Si vas a coger setas, recuerda que: – La forma correcta de hacerlo es cortándolas con una navaja o cuchillo de forma que la raíz o micelio quede en el sitio. – No utilices rastrillos ni hoces que dañan la cubierta vegetal e impiden el posterior desarrollo de las setas. – Utiliza cestas de mimbre para su recogido, así las esporas pueden caer a tierra y dar lugar a nuevas setas. – No tires en el monte basura y desperdicios que contaminan el entorno. – Las especies que desconozcas no las cojas, pero tampoco las destruyas y tampoco selecciones ejemplares demasiado jóvenes porque puedes confundirlos con especies no comestibles. En definitiva, las jornadas micológicas son siempre una buena propuesta de pasar un estupendo fin de semana evadiéndose de los problemas y disfrutando en contacto con la naturaleza de un bello paisaje y una compañía agradable. Esa es la filosofía del Hotel el Gamo de Tragacete (cuanca) para las jornadas que organiza los días 22-23 y 29-30 de octubre, y 12 y 13 de noviembre
Más información: www.elgamo.org
