La trufa negra

Es uno de los productos gastronómicos más apreciados en todo el mundo. Y lo tenemos en España. Hablamos de la trufa negra, de intenso aroma y sabor, que cada vez está siendo más valorada y que genera ya una importante industria. Texto: Txusa Karra Fotografías: Manuel...

Feria de la trufa en Abejar-Soria

Este año se celebra la XI edición de la feria de la Trufa en Abejar-Soria. En el reciento ferial se podrá degustar durante el fin de semana productos en los que la trufa es protagonista Bases del 11º Concurso Gastronómico de la Trufa de Abejar que tendrá lugar el...

Casa El Agapio: un feliz lugar de encuentro

La ribera del Duero no solo es realidad. Es también futuro… Futuro para quien sepa leer el pasado y el presente. Una casa de labranza de casi cuatro siglos de antigüedad tiene todos los ingredientes para ese necesario maridaje entre tradición e innovación. La clave es...

Castilla Leon “A vista de pajaro”

Comienza la temporada 2013 Por séptimo año consecutivo el programa “A vista de Pájaro” permite conocer la comunidad desde el aire. El primer vuelo será a partir del 6 de abril Redacción. Por séptimo año consecutivo, la Fundación Patrimonio Natural, entidad dependiente...